Facebook
Konoba Bracera
Kaptol 5, Zagreb
Tel: 01/ 4880-262, 4880-263
Konoba Bracera
 
 
 
 
 
 

24. Tjedan restorana u konobi Bracera


Cijena ručka: 125 kn
Cijena večere: 125 kn

PREDJELO
1. Losos mariniran u soku od cikle i limete, blina od heljde, krema od hrena, krastavac i avokado brunoise, tostirani crni i bijeli sezam
2. Hladni roastbeef na salati od korabice i zelene jabuke, dresing od muštarde, gel od bermeta, krema od kuhanih jaja i svježeg vlasca
3. Tartar od cikle, krema od bademovog mlijeka, aromatično ulje, mikrozelenje

GLAVNO JELO
1. File lista u crustu od maka i bijelog kukuruza, krema od čimulica, soubise od češnjaka, karameliziranaljutika, riblji demi-glace
2. Janjeća bijela pašticada s komoračem i grožđicama, crni njoki, čips od parmezana
3. Vege burger sa sjemenkama i kardamom, pržene ploške krumpira začinjene crvenom slatkom paprikom i timijanom, aioli od pečene roge

DESERT
1. Juha od čokolade, zapečeni kroasani „croutons“ sa cimetom, crème fraîche od vanilije, narančina korica
2. Brownie sa bananom i orasima, nutella čokoladni topping, tostirani lješnjaci
3. Tiramisu – krema od mascarpone-a i bergamote-a, savoiardi keksi namočeni u sirupu od limuna

Čaša vina

Restoran Konoba Bracera
Kaptol 5, 10000 Zagreb
Telefon za rezervacije: 01/4880 262
Restoran sudjeluje od 25.03. do 03.04.  s ručkom i večerom.