Facebook
Konoba Bracera
Kaptol 5, Zagreb
Tel: 01/ 4880-262, 4880-263
15. tjedan restorana u konobi Bracera
 
 
 
 
 
 
Nadolazeći 15. Tjedan restorana trajat će 10 dana, u periodu od 13.10. - 22.10.2017. godine. 


PREDJELO

1. Rolice od dimljenog lososa, punjene burratom i mahunama, bline od slanutka, hladni umak od kopra i shallot luka

2. Pljukanci s hašeom od janjetine, brunoise korjenasto povrće i hrskavac od parmezana

3. Hladna rolada od tikvica, punjena bulgurom, porilukom i kozjim sirom na hladnoj salsi od rajčica i celera stabljikaša


GLAVNO JELO

1. Bijela pašticada od telećeg frikandoa, sotirani komorač na maslacu i bijelom vinu, popečci od heljde s bučinim sjemenkama i timijanom

2. Medaljoni od grdobine, punjeni tapenadom od crnih maslina i kozica, krema od pečene cikle s hrenom, millefoglie s moussom od komorača i krumpira

3. Pohani camembert sir na salati od prosa s dresingom od zelenog papra i grožđa.


DESERT

1. Čoko nutti biskvit preliven salsom od borovnice uz dodatak kreme fraiche

2. Fudge brownie cheesecake sa kremom od muškatne tikvice

3. Pirjane granny smith jabuke u biskvitnoj košarici od zobenih pahuljica i umaku od karamele


ČAŠA VINA

Slijed od tri jela 100,00 kn

Petkom i subotom za vrijeme trajanja tjedna restorana pjeva klapa.


Restoran Konoba Bracera
Kaptol 5, 10000 Zagreb
telefon za rezervacije: 01/ 4880 262
mail za rezervacije: office.jidmaleta@gmail.com